冰烤蕃薯 冰鎮如冰淇淋口感
2009-07-29 00:05:00
2009-07-29 00:06:00
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邱偉誠
台南市
瓜瓜園安平門市的冰烤蕃薯，相當值得推薦品嚐。（攝影／邱偉誠）
台南市
相信許多人對於台南縣新化鎮的甘藷產銷班（瓜瓜園）印象，並不陌生。現在來到台南市安平路上，您也可以直接品嚐到南縣在地著名農特產瓜瓜園的系列產品。
瓜瓜園安平門市老闆娘吳小姐表示，瓜瓜園約在2009年1月底進駐安平，許多來到安平遊玩的遊客，甚至是大陸客，不用再跑到台南縣，安平就可以直接嚐到以甘藷做成的特色產品。
吳小姐表示，除了一般客人最喜歡的蜜蕃薯之外，老一輩的長者相當喜歡烤地瓜的滋味。尤其甘藷地瓜可以做成像是燒蕃薯冰棒、地瓜酥、地瓜鬆、冰烤蕃薯、蕃薯圓、甘藷丸等等一系列產品，往往讓遊客驚奇。
像是相當熱賣的冰烤蕃薯，是由瓜瓜園總工廠，經過烤熟、急速冷凍等一連串的手續過程，再直接運送到安平門市。冰烤蕃薯食用方式可以吃冰的，也可以吃熱的。吳小姐說，冰烤蕃薯從冷凍庫解凍約20分鐘，當表皮軟掉這時冰涼的食用，風味最佳。
這時候冰烤蕃薯的口感，嚐起來如冰淇淋口感，紮實綿密，也是年輕人相當喜歡的滋味。而且細細品味，烤蕃薯的香味更是蘊含其中，口中盡是蕃薯地瓜香。喜歡吃地瓜蕃薯的您，絕不能錯過這款好滋味。（
瓜瓜園安平門市老闆娘吳小姐表示，瓜瓜園約在2009年1月底進駐安平，許多來到安平遊玩的遊客，甚至是大陸客，不用再跑到台南縣，安平就可以直接嚐到以甘藷做成的特色產品。
吳小姐表示，除了一般客人最喜歡的蜜蕃薯之外，老一輩的長者相當喜歡烤地瓜的滋味。尤其甘藷地瓜可以做成像是燒蕃薯冰棒、地瓜酥、地瓜鬆、冰烤蕃薯、蕃薯圓、甘藷丸等等一系列產品，往往讓遊客驚奇。
像是相當熱賣的冰烤蕃薯，是由瓜瓜園總工廠，經過烤熟、急速冷凍等一連串的手續過程，再直接運送到安平門市。冰烤蕃薯食用方式可以吃冰的，也可以吃熱的。吳小姐說，冰烤蕃薯從冷凍庫解凍約20分鐘，當表皮軟掉這時冰涼的食用，風味最佳。
這時候冰烤蕃薯的口感，嚐起來如冰淇淋口感，紮實綿密，也是年輕人相當喜歡的滋味。而且細細品味，烤蕃薯的香味更是蘊含其中，口中盡是蕃薯地瓜香。喜歡吃地瓜蕃薯的您，絕不能錯過這款好滋味。（
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