很多人不知道的冰箱其它用 途
冰箱是每個家庭必備的家電，除了保存食物的功能之外
你知道它也可以用來讓豆類較快煮爛
軟軟的肥皂回復硬度喔！另外，冰箱的保養及清潔也相當重要
風速調整及如何正確開關冰箱門平？請專家告訴你
報導/施靜雯 攝影/黃天佑
豆類快煮爛
紅豆如果沒有經過浸泡很難煮透
建議可先將約300g紅豆和1000㏄的水一起煮沸
待冷卻後放入冰箱冷凍庫2小時左右
取出後水表層會有出現些許結冰現象
此時再將鍋子放瓦斯爐加熱，水與紅豆受熱程度不同
溫度變化讓紅豆約20分鐘後就煮爛。
受潮可恢復
若有餅乾受潮，吃起來不香脆，但尚未超過保存期限丟了可惜
可將餅乾入冰箱冷凍庫約24小時將餅乾取出，用手指輕輕一壓
餅乾就都碎掉了，吃起來的口感也恢復原來的酥脆。
肥皂復硬度
肥皂遇水軟化後，會變得黏黏軟軟的使用起來相當不便
可放冰箱的冷凍庫中約30分鐘冰箱既可吸取肥皂中多餘水份
並可藉由冷度讓其恢復硬度
去除口香糖
口香糖不小心沾黏在物品上時，可以先連同沾黏到的物品
一起放在冰箱冷凍庫裡面約1小時後，口香糖就會變得脆硬
此時將物品取出，並輕輕用指甲就能將口香糖剝離。
絲襪延壽命
不少女生為絲襪常破傷腦筋，新買的絲襪不要拆封
直接放入冰箱冷凍庫放個1~2天之後拿出來半天左右再穿上
溫度的變化可增加絲襪的韌度，冰過的絲襪較不容易破損
蠟燭不滴蠟
使用蠟燭前4小時，先將蠟燭冰在冰箱冷凍庫中
冰冷的蠟燭於點火後，會燒的比較慢比較久，而且也比較不滴蠟
電池延電力
行動電話電池因記憶或老化使待機時間變短，可把電池用報紙包起
報紙可吸收多餘水份 放塑膠袋中包好置冷凍庫3天，
取出放常溫2天再充電，可重複3~4次。
切蛋黃不碎
剛煮好的白煮蛋或茶葉蛋用刀一切蛋黃就碎了可先放入冰箱冷藏保存1小時
待蛋黃稍冷固後再來切，蛋的切口平整，蛋黃也不會碎掉。
去除辛辣味
洋蔥及蔥蒜等辛香料直接切，辛辣味會讓人流淚，不妨先放冰箱冷凍庫1小時。
待其中辛辣物質較為穩定後再切，就不會被燻的流眼淚。
保養與注意
溫度控制
冷藏室在7℃以下，冷凍庫在冷凍庫在－18℃以下，放置量保持在7分滿
風速冬天調至中速，夏天中偏高，可省電及維持冰箱壽命。
正確開啟
冰箱門四周都有含磁性的黏性的膠條，開啟冰箱門時，應持門把處開關
勿扳膠條處，會導致膠條容易鬆脫影響冷藏效果。
清潔除味
約每2周一周左右用溫水或1~2滴中性清潔劑滴在溫水中
以棉布浸泡擰乾擦拭1次，內外門框橡皮接縫處都須擦拭
若冰箱有異味，可放置茶葉、榨過汁的檸檬或咖啡渣有效除臭。
專專家說
冰箱的目的是保鮮而非儲藏，建議大家冰箱放置食物的量
以1個禮拜可吃完的為準否則浪費的電力，也無法吃到食物的養分。
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