檸檬的妙用：
消除冰箱異味：
榨汁後的檸檬不用丟棄，可放入冰箱內，以消除異味。
擦拭玻璃杯：
利用檸檬皮內側白色部分擦拭玻璃杯，然後再用熱水沖洗，可把玻璃杯擦得光亮。
使鋁鍋光潔如新：
鋁鍋用久了會變黑，可在鍋裏注入適量的清水，放入數片檸檬，用小火煮約二十分鐘，即可令鋁鍋變得光亮如新。
清洗不銹鋼水槽：
用榨汁後的檸檬擦拭不銹鋼水槽，可使它光潔如新，也可去除魚腥味。
消除雙手異味：
使用漂白劑後，滴少許檸檬汁搓洗雙手，可去除異味。
消除魚腥味：
雙手接觸海鮮後，會有魚腥味。不妨用檸檬汁洗手，把魚腥味消除得一乾二淨。
保持麵包新鮮：
在三文治旁放片檸檬，可保持新鮮。
防止水果變色：
將檸檬汁滴到蘋果、梨子、香蕉等水果的切面上，可防止變色。
為美食帶來清新風味：
用檸檬汁來調味，風味絕佳。
消除肉類腥味：
可用檸檬汁來消除肉類中的腥味。
減低洋蔥的刺激性：
洋蔥之中加些檸檬汁，可以減少味道。
消除蘑菇的苦澀味：
檸檬汁也可去除蘑菇中的澀味。
醃肉時使肉類入味：
使肉類早點入味，要加檸檬汁。
去除衣服茶漬：
白色的襯衫沾上紅茶時，趕快滴上一滴檸檬汁就可以馬上去除了。
消除蛋腥味：
在做蛋糕時，蛋白打成泡狀以後，以蛋白一個對檸檬汁一小湯匙的比例加入，可以去除蛋腥味，並增添天然的檸檬香味。
賦予衣服清香：
清洗衣物時最後一道清水中加入數滴檸檬精油，可使衣物保持清新的檸檬香味。
檸檬核可以種,直接放在泥土上種
以下是一些有關檸檬的資料:
學名 Citrusli-monBurm.f。
英名 Lemon。
芸香科，多年生常綠植物。樹不高大，約2~3公尺左右，枝幹多刺，樹皮灰色，葉尖卵形。
果實長卵圓形，兩端尖，有乳狀突起，果皮稍厚、淡黃或綠色、帶有酸味的芳香氣，果汁多、酸味強。
原產亞洲印度。
檸檬的味道是十分酸.
檸檬
分類
域： 真核域(Eukarya)
界： 植物界(Plantae)
門： 被子植物門(Magnoliophyta)
綱： 雙子葉植物綱(Magnoliopsida)
亞綱： 薔薇亞綱(Rosidae)
目： 無患子目(Sapindales)
科： 芸香科(Rutaceae)
屬： 柑橘屬(Citrus)
種： 檸檬(Citrus × limon)
學名
Citrus × limon
(L.) Burm.f.,
檸檬（Citrus limon）是芸香科柑桔屬的常綠小喬木，原產東南亞，現主要產地為美國、義大利、西班牙和希臘。檸檬的嫩葉為紫紅色，花為白色帶紫，略有香味，單生或3～6朵成總狀花序。檸檬的果實為柑果，黃色而有光澤，橢圓形，主要為榨汁用，有時也用做烹飪調料，但基本不用作鮮食，因為太酸。果實中含5％的檸檬酸。每升檸檬汁中含 501.6 毫克的維生素C和49.88克的檸檬酸。
檸檬由阿拉伯人帶往歐洲，古希臘、古羅馬的文獻中均無記載，15世紀時才在義大利熱那亞開始種植，1494年在亞速群島出現，由於它富含維生素C，解決了西方人遠程航海致命的問題——壞血病，英國海軍曾用以補充維生素C。
檸檬汁是調製雞尾酒和製造飲料的重要原料，西方人吃魚時常滴入檸檬汁以去除腥味。
檸檬和青檸
青檸（Lime）與檸檬（Lemon）兩者味道非常接近，同一屬，不同種。是兩個不同的柑橘種類，果實的用途與植株生長特性相近，但青檸的果實無籽、皮薄而較光滑，果形短橢圓，果肉淡綠色，顆粒較小。
檸檬果實種子約5至10個，皮稍粗，果形長橢圓果肉較偏淺黃色。不論檸檬或青檸，在台灣的氣候下，成熟期間果皮多為淡綠色。
檸檬青檸類之果實皆有芳香氣味，檸檬的香氣較佳。柳丁的含糖量約10至13度。甜青檸約8度，風味較差，國外的檸檬都是黃的，台灣是極少數生長綠檸檬的地方。
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