廢物利用DIY 家庭廚餘變有機堆肥

 家庭廚餘,包含果皮菜葉與殘羹,為家庭垃圾中必有的一部分,它易腐敗發臭與滲水的特性,也造成垃圾清運上的困擾。如果將廚餘經堆肥方式變成有機肥,再讓它回歸大地,是完成有機物質循環及垃圾減量的最佳方法。

 若要在都市生活中推廣廚餘堆肥需有三個要件:

 可加蓋或密閉之容器廚餘物土壤,外加肥土菌。以下介紹一種堆肥方法,提供各位因地制宜來採用:

垃圾桶覆土法-適合有庭院之住家

  1. 取一個五十公升(或更大)之有蓋垃圾桶,切去底座,將桶子埋入土中約五至十公分深,邊緣灑上石灰(避免老鼠、蟑螂肆虐),以陰涼處較宜。
  2. 廚餘瀝乾水分,以一層廚餘上舖一層土方式,每日處理,垃圾桶蓋上再以厚布覆蓋,或另以大塑膠袋覆罩,綑以繩子,以杜絕蟲蠅。
  3. 至堆肥桶裝滿後,再放置3-5個月,若無惡臭,堆肥即告成功。堆肥之取用可由桶底分次挖取。

蒸餾水桶+肥土菌……利用公寓陽台空間

  1. 空蒸餾水桶(以上有旋轉蓋之圓形桶,或正方形紙盒均可)附有水龍頭者均可作為堆肥桶。取方形龍頭(水喉)上以鐵絲懸掛一牛奶空瓶。
  2. 每日廚餘切碎放入桶內塑膠袋,並撒把肥土菌稍作攪拌後,綁緊袋口,將紙盒蓋好。每晚睡前,將水龍頭打開讓臭水排入牛奶瓶,並立刻將之倒入馬桶沖掉。
  3. 當堆肥桶裝滿後,再放置一個月(需持續排水)尋找合適地點(學校、公園、鄰居等空地或大花盆)將堆肥埋入土中或混合其他土壤,以待取用。

 (註)肥土菌:為富含多種微生物之活菌土,可加速堆肥分解並抑制臭味產生。

 在自做有機堆肥時,須注意廚餘物宜用植物性物質,如菜梗葉、果皮,且每日處理時順手將之切斷、若加入了少量的肥土菌,宜先略加攪勻再裝入塑膠袋綁緊。

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