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防手腳發涼的食譜

 

　　1.冬季多吃海帶可預防手腳冰冷 冷與機體攝入某些礦物質較少有關。

　　人怕

如鈣在人體內含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因，常表現為產熱量少、體溫低等。

　　因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力。海帶是人類攝取鈣、鐵的寶庫。每100克海帶中，含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，所以冬天海帶對兒童、婦女和老年人的保健均有重要的作用。

　　海帶含碘豐富，碘能促進甲狀腺素分泌，產生熱量。

人體的甲狀腺分泌物中有一種物質叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環加快，抗

 

 

 

 

　　 2.大棗枸杞羊肉湯

 

　　羊肉切八分大塊，在開水鍋中汆出血水備用。大棗和枸杞洗淨備用。

　　鍋內加水，放入羊肉，蔥姜大料同煮。

煮半熟時，加入大棗、枸杞和鹽，再煮，煮熟即可。如果不喜歡羊肉的膻味，可以與大棗同時加入桔子皮一兩片，即可減輕膻味。

 

　　 3.三香辣椒

　　紅辣椒(根據自己吃辣的程度，選擇辣椒品種)，在爐火上烤乾至接近焦;花生米，炒熟至酥脆(芝麻也可)；大蔥在爐火上烤至外層焦糊，剝去外層。

 

 

　　 4.姜絲爆羊肉

 

　　羊肉切薄片。

生薑切細絲。

　　鍋內加油少許，起旺火，待油冒清煙時，入花椒、八角，炸出香味，入姜絲略炒，加入羊肉片翻炒，加入鹽、味精，出鍋時淋麻油即可。

冷御寒。一般成年人需要的微量元素——碘為150微克左右，而100克海帶中，竟含碘元素240毫克。