防手腳發涼的食譜

 

  1.冬季多吃海帶可預防手腳冰冷 與機體攝入某些礦物質較少有關。





  人怕

如鈣在人體內含量的多少,可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因,常表現為產熱量少、體溫低等。



  因此,補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力。海帶是人類攝取鈣、鐵的寶庫。每100克海帶中,含鈣高達1177毫克,含鐵高達150毫克,所以冬天海帶對兒童、婦女和老年人的保健均有重要的作用。



  海帶含碘豐富,碘能促進甲狀腺素分泌,產生熱量。

人體的甲狀腺分泌物中有一種物質叫甲狀腺素,它能加速體內很多組織細胞的氧化,增加身體的產熱能力,使基礎代謝率增強,皮膚血液循環加快,抗

 

 

 

 



   2.大棗枸杞羊肉湯

 



  羊肉切八分大塊,在開水鍋中汆出血水備用。大棗和枸杞洗淨備用。



  鍋內加水,放入羊肉,蔥姜大料同煮。

煮半熟時,加入大棗、枸杞和鹽,再煮,煮熟即可。如果不喜歡羊肉的膻味,可以與大棗同時加入桔子皮一兩片,即可減輕膻味。

 



   3.三香辣椒



  紅辣椒(根據自己吃辣的程度,選擇辣椒品種),在爐火上烤乾至接近焦;花生米,炒熟至酥脆(芝麻也可);大蔥在爐火上烤至外層焦糊,剝去外層。

 

 



   4.姜絲爆羊肉

 



  羊肉切薄片。

生薑切細絲。



  鍋內加油少許,起旺火,待油冒清煙時,入花椒、八角,炸出香味,入姜絲略炒,加入羊肉片翻炒,加入鹽、味精,出鍋時淋麻油即可。

御寒。一般成年人需要的微量元素——碘為150微克左右,而100克海帶中,竟含碘元素240毫克。

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