材料：
豬肉半斤、紅蘿蔔兩條、馬鈴薯四顆、洋蔥半顆
調味料：
咖哩塊一盒半、米酒、高湯 
作法：
1.先將洋蔥剝開切成小丁，豬肉也切成丁狀用米酒醃嫩 
2.紅蘿蔔不易爛熟所以先去皮切塊下鍋燉煮 
3.馬鈴薯去皮切塊 
4.待紅蘿蔔半熟後馬鈴薯即可下鍋一起熬煮 
5.趁紅蘿蔔和馬鈴薯在一邊燉煮，油少許熱鍋 
6.洋蔥丁先行下鍋爆香至些許半透明狀 
7.醃好的豬肉再下鍋拌炒 
8.炒到豬肉變白、洋蔥微焦就加入咖哩塊翻炒一下下 
9.加入些許高湯將咖哩塊煮化 
10.倒入方才4.煮好的紅蘿蔔及馬鈴薯，連煮的湯水也一起加進去別浪費喔！ 
慢火煮開邊攪拌避免濃稠香的咖哩乾焦在鍋底，待咖哩湯汁煮滾全融化一道香味四溢的咖哩豬就完成了 
冰淚還炒了一道小白菜、荷包蛋還有之前做的韓式泡菜當配菜唷！^o^ 
開動囉！ 
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