台南人早餐美味 鹹粥大碗又實在
2009-07-05 12:50:00
2009-07-05 12:52:00

阿憨鹹粥在台南,相當知名。(攝影/邱偉誠)
邱偉誠
台南市
  台灣各地飲食習慣大不同,尤其以美食小吃聞名全台的府城台南,許多特色的飲食吃法更是為人所津津樂道。在台南早餐吃的豐富,更早已經是許多在地人的習慣,舉凡牛肉湯或是鹹粥搭油條,是許多人的早餐首選。

  從早上6點就開始營業,在府城相當知名的阿憨鹹粥,經常一到用餐時間,店內總是坐滿許多前來嚐鮮台南道地鹹粥的滋味,不論是外地客或是在地人,總是滿心期待一碗熱騰騰的鹹粥上桌。

  阿憨鹹粥從早期的石精臼廟口,現在搬到公園南路上,在門口可以看到一個小攤子,裡面的大鍋是以半粥料理法烹調的鹹粥,相當能呈現虱目魚和蚵仔的鮮甜。

  攤子的旁邊,更是有著一鍋鍋的大鼎,看到現場服務人員忙著將最新鮮的鹹粥端上桌。買一碗鹹粥當作早餐吃,再來根油條,一天生活的元氣,就從現在開始。(攝影/邱偉誠)

 
 
 
     

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