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減肥餐

公布史上最牛的減肥餐食譜

在美國，這個神奇的“3天減肥食譜”流行了達22年之久，時間的檢驗的確證明了它低熱量，低糖分，還提供足夠的能量。戰鬥在減肥第一線的姐妹們，趕快來看看吧！

“3天快速減肥食譜”是一個詳盡的減肥餐計劃，需要使用者嚴格地遵守。食物份量必須控制得剛剛好，過量就達不到減重9斤的效果了。同樣，即使你不餓，也要按時吃東西，份量不足也會壞事。堅持3天以後，接著的4到5天回複到正常的飲食，再進入下一階段的3天節食計劃。

1.牛奶

喝一杯240毫升的脫脂或低脂牛奶，即能吸收到300毫克的鈣質。鈣質能強健骨骼和牙齒，富含鈣的飲食能降低高血壓、乳癌、結腸癌等機率，也能舒緩經前症候群。牛奶中還含有豐富的蛋白質、維生素A、D、維生素B12、核黃素和菸鹼酸等。

常喝牛奶還可以傳遞健康訊息：最近一項研究顯示，如果媽媽常喝牛奶，女兒也會跟著效法，而減少喝汽水等含糖飲料。有乳糖不耐症的媽媽，可用少量多次的方式，隨餐飲用牛奶，增加體內乳糖酵素的活性，或改喝低乳糖牛奶。

喝酸奶的六大錯誤

新竹縣男子彭瑞德常年右臂痠痛，看了無數骨科，始終未能根治。

直到轉介神經外科，才發現他從小至今睡覺時枕頭沒枕對位置，以致原本應微呈Ｓ型的脊椎變成直直的，只好緊急開刀置換成鈦合金脊椎。

卅九歲的彭瑞德，是新埔鎮香火鼎盛的三聖宮宮主，從小習慣枕頭只墊到後腦勺的一半，不覺有什麼不舒服。

多年前他開始感到右上臂緊繃痠痛，到骨科就醫照Ｘ光都正常，醫生大都開給他肌肉鬆弛劑或止痛藥，並勸他不要熬夜或提重物。

「以前痠痛約三個月發作一次，去年起頻率增高，今年四月起甚至痠、痛、麻到受不了，不能開車了」彭瑞德說，他遍訪骨科醫師，止痛藥完全無效，懷疑是否

你對「香蕉」將會有另外一種看法
  
不要把香蕉放進電冰箱！
  
讀完這篇文章，你將會對「香蕉」有另外一種看法。
  
香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維質。香蕉可即時提升人的功能。
  
研究顯示，兩條香蕉，可以提供足夠能量維持 90分鐘劇烈的運動。難怪很多世界知名的運動員都以香蕉為首選生果。但是，香蕉不單隻提供能量。香蕉還可以幫我們克服或治療好多病症和身體狀況，使我們必需把香蕉加進每天的餐單。
  

睡前10分鐘，什麼運動最助眠？

文．長庚醫院睡眠中心臨床心理師吳家碩
2009/07 康健雜誌 康健七月份網路專欄

舒壓放鬆。肌肉放鬆法

教導舒壓放鬆有很多種方法，其中「漸進式肌肉放鬆法」在臨床上使用最受肯定。

這套方法是由Jacobson在一九七○年所設計，此肌肉放鬆主要是逐一將身體每一處部位的肌肉收緊（約八成力氣），讓它保持緊張的狀態，感受該部位肌肉的緊張；然後再將肌肉慢慢地鬆開，去除掉肌肉任何的緊繃，並將所有的注意集中在肌肉慢慢鬆開的舒服感覺，再仔細去感覺肌肉「緊張」和「放鬆」之間的不同。

我，五十五歲，不拉皮。
以前我是個藥罐子，現在，大家叫我「永備電池」，我長保不老、精力充沛的來源是吃對食物。                                                                       
「要健康，絕不能吃太多動物性蛋白質；日常飲食中，植物性蛋白質與動物性蛋白質的比例應為八比二。」十六年來透過正確飲食，擺脫藥罐子的陳月卿說。她表示，食物是治病與健康最好的良藥。
十六年前，因蘇起罹患肝癌，開始投入飲食研究的她發現，原來很多疾病，都因吃錯食物引起；「在蘇起沒生病前，我就很注重均衡飲食，但身體還是很多小毛病，胃痛、腸胃炎不定期報到，蘇起甚至說他虧大了，竟然娶一個藥罐子回來。」

         蘇起生病後，陳月卿以神農嘗百草的精神，調整全家飲食，最後她採用「全食物」概念，讓十六年來，兩夫妻健康都在最佳狀態。「我最近去做腸胃鏡檢查，醫師告訴我，我的食道像baby一樣乾淨。」

       陳月卿說，人難免有口腹之欲，很難餐餐吃生機飲食，而且凡生機食物都很貴，她也是依情況吃；但每天早上她一定會用當令生機食材（如高麗菜、菠菜、蘋果等）打精力湯喝，多花一點錢也沒關係；需用水煮過的，則買一般食材就好。只要少吃紅肉、大型深海魚，多吃蔬果、五穀雜糧，就可改變身體機能。

調整個性與生活態度，也能避免罹患心肌梗塞！林口長庚醫院心臟內科謝宜璋表示，臨床上發現，A型性格的人，凡事追求完美、急性子，較容易誘發心肌梗塞發作！

               為患者放置心血管支架緊急打通阻塞血管部位，是目前臨床上治療急性心肌梗塞的主流和趨勢，針對血管容易再阻塞的糖尿病患者、血管彈性差又特別細小的患者，甚至於阻塞病灶較長的患者，醫師會比較建議使用塗藥支架治療以減少其再狹窄率。

【聯合報╱林鴻基／北縣鴻林中醫診所院長】
  
燠熱的暑日，透心涼的刨冰嘩啦嘩啦下肚，令人深覺痛快淋漓。源自西方的三溫暖也是如此，當澆在火燙石頭上的水份化作蒸氣，讓我們皮膚的毛細孔全部撐開排汗，卻又馬上跳入冰涼的水池中，強迫毛細孔立刻又收縮，這種飲食習慣或保健法，從中醫的觀點來看，十分不妥。

古籍中說陽光曝曬過的水，叫「陽水」，而「陰水」，則像是不見天日的地下水，兩者的混合，便稱為陰陽水，可治霍亂吐瀉。常見現代媽媽用冰水混合熱水為小嬰兒泡奶，這種陰陽水只要注意衛生與無菌，好像也沒事。

中醫的「甘瀾水」是用水杓不斷的翻攪千萬次，讓水產生無數顆氣泡，像治療「奔豚症」的苓桂草棗湯便是建議用甘瀾水來煎煮。所謂「奔豚症」，就是胸口有氣上衝，好像有隻小老鼠往上奔跑的疾病。想來，就像養鰻人家，用馬達打水製造氧氣，甘瀾水不過是含氧量高的水罷了。

七樣好東西是：
1/. 睡前喝豆漿、
2/. 每天早上兩顆蛋、
3/. 吃水果比吃蔬菜好、
4/. 綠茶效益勝過水、
5/. 天天來杯咖啡吧、
6/. 將癌細胞改邪歸正的地瓜、
7/. 蜆肉比蜆湯價值更高。
  
1/. 睡前喝豆漿、

累積過多靜電的身體

你知道為什麼赤腳站在大樹下， 會帶來人體健康？
防老化也強身嗎？

因為赤腳站在大樹下，比起乾燥的水泥地或陽光曝曬的乾地， 大樹下的土壤有恰好溼度。

而溼度不足則無法「導電」，靜電自然無法釋放， 因此避雷針或接地線的末端，都是深入地下至少兩公尺， 原因就是深度土壤的溼度不易散失，利於導電進入地球中之故。

有一位旅居美國多年，享富盛譽的草藥老中醫師， 在臨終前交代傳人宣導以下的實例，以造福更多人：

飲食百科
咖啡因攝取
每天不要超過五百毫克
文╱顧祐瑞

           咖啡因是目前世界上最常被使用的精神作用「藥物」之一。在日常生活中，除了咖啡和茶葉外，巧克力、可可、可樂飲料也含有咖啡因。
             咖啡因會刺激大腦皮質，消除睡意，增加感覺與思考力，少量（五十至一百毫克）的咖啡因可使人增加警覺性，有幸福感，較能持久地從事智能活動。
                咖啡因名列七大類（尼古丁、酒精、鴉片類、古柯鹼及安非他命、大麻、咖啡因、迷幻藥）可能引起濫用的物質之一。很多人可能無法相信，茶、咖啡這種大眾飲料，怎麼可能名列其中？但事實就是如此！
                 其實只要會讓人產生欲罷不能的依賴，同時停用之後，會出現戒斷症狀者，就屬於成癮物質。一類是真正的毒品，另一類則屬於休閒用品，人對某樣東西上癮（包括肉體及心靈兩個層面）是漸進的過程，先是身體逐漸習慣了該樣東西的作用，接著心理也喜歡上它帶來的好處。在成癮的過程中，對成癮物質的需求量會逐漸增加。
「提神飲料」的銷售訴求為提神效用。基本上，這種產品就是含高量的咖啡因，其他成分如牛膽胺基酸、葡萄糖醛酸內酯及糖分，提神效果不顯著。

眼睛告訴你的六個密碼

◎黑眼圈

一早起來，發現眼圈黯沉發黑？小心！這可能是血液中沉積太多廢物的緣故。下眼瞼皮膚比較薄，最容易反映血液顏色。想想最近是否壓力過大或過度疲勞？支配泌尿和生殖器官的腎臟功能失調，也會讓眼周黯沉。醫學專家說少熬夜、多吃全麥食品是消除黑眼圈的最好辦法！

◎眼皮浮腫

       睡前沒喝多少水，早上起來眼皮還是腫得厲害？你可能體液失調了！造成水分代謝! 失! 調的原因很多，如果伴隨感到下肢無力、口乾舌燥，可能是你的腎出問題。健康的腎能將體內多餘水分順利排出，水分不足時，他會放慢代謝速度，把水分囤積在體內，因而造成輕度浮腫。別著急，喝上幾大杯水，很快能還你一雙電眼！

◎脂肪顆粒

        
        除了建議你用不含油份的眼霜，對付眼睛下面的脂肪顆粒，醫學專家還要告訴你，脂肪顆粒是體內膽固醇過高的警訊。少吃油炸食品及動物內臟，多吃新鮮蔬果，惱人小顆粒很快就會不見！

               梳頭有大學問別小看梳頭這個動作，靠它就能打通人體的很多經絡，是屬于給身體打地基的。當打通經絡後，再集中看看哪個穴位有問題，特意去揉一揉，這就是為身體添磚加瓦了。

                   每天梳頭是一件極為重要的事。為什麼古人總是說要天天梳頭？因為梳頭實際上就是在梳經絡。有人說梳頭多了，容易損傷毛囊，那咱們把指甲剪平了，用10個手指肚來梳，這樣怎麼梳都損傷不了毛囊，而且還很有力量。您看頭的側面全是膽經，有20多個穴位，您都不用找，就這麼一梳，哪塊有點疼，就證明哪塊有阻塞，您就反複地揉它，不知道那個穴叫什麼名字沒關系。因為您一梳頭，膽經上的20多個穴位就全部一網打盡了。

                    開始梳頭的時候，您會發現，長期頭痛或者膽囊不好、有乳腺增生這些膽經阻塞方面問題的人，頭上一定有相應的阻滯點。經絡是連著的，下面有堵的地方，它上面也堵。所以您這麼一梳，就會發覺某處有疼的地方，用大拇指一點一揉，會發現裏面還有一些結節、疙瘩的東西，這時，您一定要把這個東西揉開了。

                      每天梳頭多長時間為好呢？堅持每天300次就非常好了。有人說我有的是時間，梳3000次怎麼樣？那當然更好。頭不怕多梳，您就記住，梳頭好處大了。頭為諸陽之會，所有的氣血都是奔著頭上來的，頭就怕堵住了，一堵住什麼心血管疾病、腦梗塞之類的問題就全來了。您把頭一梳，頭部一清爽，這些問題就全解決了。所以梳頭是能消百病的妙法。

                     有人說：我不敢梳頭，因為頭發本來就少，還老掉"。我說： 越是這樣的人，越得多梳。為什麼？您別怕掉頭發，因為，凡是用手指肚一梳就掉的頭發，它根本就是在頭上面浮擱著呢！您不動它，睡覺起來後也是一床，您不如幹脆先給它弄下來就完了，剩下的頭發就個個都是精英了。這就跟種花似的，您得把那些枯葉剪下去，別讓它也跟著一塊吸收營養，最後剩下的那些才是茁壯的。

  
                  還有的人說： "我也不敢梳頭，我一梳頭就白花花的跟下雪似的，全是頭皮屑，沒法梳。" 他覺得越梳頭皮屑越多。其實，如果能堅持每天梳頭至少300次，連著梳1周，您再梳的時候就會發現已經沒什麼"雪花"了，而且梳完以後會看到滿手都是油汙汙的。這說明您把堵塞在毛孔上的這些黑油（中醫講的濕氣、痰濁）給梳出來了，這樣當然就不長頭皮屑了。

一、腳部痙攣

腳部突然痙攣，可能是由鍛鍊或者脫水引起的。如果經常會在睡覺的時候，一塊肌肉或周圍一片肌肉突然痙攣，之後有酸痛感，或許是缺鈣等引起的。你的飲食需要增加鈣、鉀和鎂的攝入，尤其是孕婦在妊娠晚期一定要注意。一旦發生腳部痙攣，需輕輕拉伸、彎曲腳，按摩疼痛的部位，使肌肉放鬆。或者用冷毛巾、消毒酒精等放鬆肌肉。

二、腳部無毛

腳部無毛通常是因為腳部供血不足造成的，腳部供血不足還會有其他症狀，如：感受不到腳的脈搏。站立的時候，腳部顏色泛紅或黑，而當腳部上升時，腳又會變成蒼白的顏色。供血不足經常是因為血管病、動脈硬化，因此心臟無法將足夠量的血供應到腳部。

三、腳趾微陷

    大腦承受的壓力是一點一滴累積的，不過只要改變生活習慣，就能紓解壓力，遵循這６個重點，就能擁有易瘦的健康體質。

        出入捷運車站時，都以電扶梯代步，上班時也是一整天坐在辦公桌前，根本沒有運動到，怪不得大腦功能會變差。人體一旦沒有運動，大腦就接收不到刺激，所以會退化，最後導致自律神經失調、新陳代謝功能變差、暴飲暴食。反之，如果每天運動一下，不僅可加速脂肪燃燒，還能活化大腦，讓自律神經功能常保正常。所以運動是有很多好處的，如果妳以太忙、運動神經不發達為藉口，建議妳多走路，一樣可以達到效果。

邁開大步走 效果更佳

走路運動的重點就是步伐要大。邁開大步走時，腳尖活動量變大，會刺激大腦，步伐幅度約為腳底長度的2倍，雙手也要大幅擺動，要有節奏感。

邊聽音樂邊走路

戴上耳機邊聽音樂邊走路，大腦會分泌血清素物質，效果更佳。

變換路程途徑 從家裡到車站，由車站到公司，不要每天都走同樣的路程，可以變化一下，欣賞不一樣的風景，感受不一樣的氣氛，都有助於壓力紓解。

            據皮層內臟相關學說認為，持續強烈的精神緊張和憂

慮、沮喪等情緒，長期腦力活動缺乏應有的休息與調節，均影

響內臟的功能，出現腸胃分泌、運動、消化、營養補給等調節

紊亂，最終產生腸胃病。跟據部位、性質的不同，可以分為胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃炎、腹瀉等病。正常情況下，胃黏膜

液形成的保護膜，有防御刺激的能力，可抵抗胃分泌的胃酸和胃蛋白?對胃黏膜的腐蝕作用，同時，腸胃黏膜具有強大的再生能力及血液供應，故不易受損而發生潰瘍。但工作過勞、精神緊張、情志不暢時，可使大腦皮質功能紊亂，而引致胃黏膜失去防御功能形成潰瘍。

        中醫學認為潰瘍病屬胃痛症的範疇，胃痛的病因雖有種種不同，但其發病機理，則屬“不通則痛”。其發病成因可分以下幾種：

一） 寒邪客胃： 外感寒邪，邪氣內侵，內客于胃，寒主收引，胃受寒侵，則氣機受阻，以致胃氣不和而疼痛。

症見：胃脘冷痛暴作，畏寒喜溫，得溫則舒，遇寒則痛增，口淡不渴，喜熱飲，舌苔薄白，脈弦緊。治以溫中散寒、暖胃止痛。

         我們的免疫系統讓我們免於受到疾病的侵害，就像一張細密的網絡分佈在我們的身體各部位，保護著人體。只是我們日常生活的習慣，常常造成我們忽略了照顧免疫系統的重要。大部分的人承受了工作、家庭、學業以及感情上等等諸多壓力，忙碌得使生活上常常有喘不過氣的感覺，日積月累下來，我們身體出現了一些徵兆，有些從小地方開始例如常常感冒、身體不適，甚至飲食不正常、有一餐沒一餐的吃。更甚者生活壓力常造成熬夜、疲勞、精神狀態不佳，更遑論可以好好重視生活休閒好好運動了。

      為了提醒大家對於自身健康的重視，其實最簡單的方法就是從照顧自己的身體力行，不論是對於生活方式的改善、飲食方式的調整以及運動方式的做起，都有助於提高我們人體的免疫力，讓身體遠離病痛，過著更美好的人生。

文／賴沂青　採訪諮詢／台北民生承安診所王健宇副院長、林口長庚紀念醫院營養治療科章曉翠營養師

part1.延緩老化從增強免疫力做起

         隨著人們對於健康的重視，增強「免疫力」的觀念也不斷被提起，受到非常重視的免疫力，雖然大家常常聽到這三個字，究竟什麼是免疫力呢？簡單解釋就是避免不好疾病發生的能力。其實免疫力是身體能夠抵抗外來物質傷害的程度，例如皮膚能夠經得起紫外線的照射等等，還有面對體內的身體變化可以自行修復。也就是說，用人體體內本來就具備用來對抗變化的力量。當面對不論外來或是自體的變化，都能讓身體達到平衡，不容易生病、罹癌就是免疫力。